「鯛塩そば 灯花」を展開するグッドヌードルイノベーション（東京都新宿区）は4月29日、「お客様との『五つ』の約束」を新たに定めたと明らかにしました。注文から提供まで15分以上かかった場合、次回使えるラーメン一杯無料食事券を渡すなど、来店時の不安を減らす対応を示します。
公表された内容では、注文と異なる商品を出した場合は正しい商品を作り直して無償提供し、味に満足できない場合は無条件で交換するとしています。サービスへの不満がある場合は従業員に申し出ることで、その場で次回使える無料食事券を進呈するとしています。
同社は、創業以来掲げてきた「お客様一人ひとりへの究極のおもてなし」と「味への妥協なき探求」を具体化し、これまで以上に安心して来店してもらうことが狙いです。灯花は愛媛県宇和島産の真鯛の中骨のみで炊き出したスープを特徴としてきました。
一方、発表では「五つの約束」としつつ、確認できる文面は4項目にとどまります。今後、未掲出の1項目の提示や運用状況の開示が進めば、取り組みの実効性がより測りやすくなりそうです。
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公式HP https://ramen-toka.com
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