山中温泉の湯宿「吉祥やまなか」（石川県加賀市、総支配人：村井博）は、加賀能登の旬を少量ずつ楽しめる宿泊プラン【春夏旬彩】「美味少賛会席」を2026年4月20日～9月30日に提供します。対象外は5月2日～5日、8月8日～16日で、料金は夕・朝食付きで1人27,500円～（2名1室）です（入湯税150円別）。
背景には「夕食が重い」「残すのがもったいない」「量を控えてお酒を愉しみたい」といった声があります。夕食は季節の食材を取り入れた会席とし、例として4～5月は能登牛モモ低温調理を40gで提供するなど、食べ切りやすい分量を想定しています。
滞在中は館内の無料おもてなしも用意します。加賀パンケーキのアフタヌーンティー（14:30～16:00）やハッピーアワー（16:00～18:00）、貸切風呂1回50分、山中節の夕べ（20:45～約15分）などを組み合わせ、食事量を抑えつつ温泉旅館の体験価値を補完します。
同プランは9月末まで展開し、曜日やシーズン、客室タイプで料金が変動します。料理内容は季節により一部変更される可能性があり、需要動向次第では今後の通年化や内容拡充が注目されます。
【商品情報】
【春夏旬彩】「美味少賛会席」宿泊プラン：2026年4月20日～9月30日（5/2～5、8/8～16除く）／夕・朝食付き 27,500円～（2名1室）・25,500円～（3名1室）※入湯税150円別
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